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单项选择题
（）是把糖溶化后熬成糖汁，然后将主料放入糖汁中，使之入味的烹调方法。
A.挂霜
B.拔丝
C.蜜汁
D.煮 -
单项选择题
（）是管理者充分信任员工并对员工抱有较高的期待，员工就会充满信心，并产生强烈的荣誉感、责任感和事业心。
A.需要激励
B.目标激励
C.情感激励
D.信任激励 -
单项选择题
（）是在招聘工作中所招聘的员工数超出预算的人数。
A.超员招聘
B.缺员招聘
C.等员招聘
D.内部招聘
