单项选择题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。
A、认真听取客人意见
B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
C、代表饭店表示歉意
D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
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单项选择题
前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
A、送交房价变更通知单
B、每日送交客房营业分析对照表
C、送交贵宾接待通知单
D、送交在店客人名单 -
单项选择题
在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时，对某件典型事故进行专门分析和讨论，找出问题所在，制订解决问题的方法是（）。
A、案例分析法
B、质量管理法
C、制度协调法
D、民主评议法 -
单项选择题
饭店部门内信息传递是指（）。
A、口头命令的发布与反馈
B、任务指令的布置与落实
C、书面命令的汇总、整合
D、任务指令的拟订、发出
