单项选择题
关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是（）.
A.前者是人体所必需的，而后者不是
B.前者可以在人体合成，而后者不能
C.前者不能在人体合成，而后者可以
D.前者不必由食物提供，而后者必须
E.前者作用大，后者作用小
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单项选择题
以玉米为主食的地区易发生（）.
A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.脚气病
D.佝偻病
E.白内障 -
单项选择题
1克蛋白质供给能量（）.
A.16.7kJ
B.20.7kJ
C.24.7kJ
D.34.7kJ
E.35.7kJ -
单项选择题
维生素B1辅酶形式主要参与（）.
A.蛋白质代谢
B.脂肪代谢
C.赖氨酸代谢
D.糖代谢
E.钙代谢
