多项选择题
利用有机溶剂沉淀法分离纯化蛋白质时，为了避免蛋白质变性，要注意的问题有（）。
A.延长操作时间
B.尽量缩短操作时间
C.避免有机溶剂接触蛋白质
D.在低温下操作
E.恒温在60℃操作
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多项选择题
高速离心机组成主要包括（）。
A.离心机主机
B.离心管
C.冷却系统
D.转头
E.转头盖 -
多项选择题
若样品含有无机氮、非蛋白质含氮有机物（如核酸、含氮碳水化合物、生物碱等），消除影响的方法是（）。
A.消化时做空白样
B.蒸馏时做空白样
C.用钨酸钠或三氯醋酸等沉淀蛋白，离心后，测定上清中含氮量（即非蛋白氮）
D.用总氮量减去非蛋白氮才为蛋白含氮量
E.用总氮量加上非蛋白氮才为蛋白含氮量 -
多项选择题
常用的微生物细胞破碎技术主要有（）。
A.超声波破碎法
B.珠磨机法
C.电磨法
D.酶溶法
E.匀浆器法
