相关考题
-
单项选择题
实际上水果“甜”的程度是取决于果实中（）的比例。
A.数量与水果
B.含糖量与含酸量
C.数量与成熟量
D.果酸与糖酸 -
单项选择题
烹制大蒜，韭菜等气味浓郁蔬菜要（）
A.烹制时不开盖，保留气味
B.烹制开盖，使气味散失
C.尽快烹制，并不加盖
D.蒸制蔬菜 -
单项选择题
大豆中磷脂含有（）
A.1.3%~3.2%
B.4.0%~4.5%
C.80%~90%
D.3.0%~3.4%
