名词解释
超二级结构
【参考答案】
在蛋白质尤其是球蛋白中，存在着若干相邻的二级结构单位（α－螺旋、β－折叠片段、β－转角等......
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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）
A.8.8%
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C.8.4%
D.9.2%
E.9.6% -
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