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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

单项选择题

蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。

    A.丁酸发酵
    B.乳酸发酵
    C.醋酸发酵
    D.乙醇发酵

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