问答题
简答题
江苏菜系的特点?代表菜有哪些?
【参考答案】
江苏菜系的特点是少用酱油,以油重味浓为主,细切粗斩,制作精细,用料考究,口味浓中带甜,侧重酥烂鲜香,滋味柔和,咸淡相宜,......
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