单项选择题
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？
A.餐厅服务员，餐厅主管
B.餐厅主管，运营经理
C.餐厅服务员/餐厅主管，财务
D.餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
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单项选择题
下列关于负责厨具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？
A.厨师长，财务
B.厨师长及厨房人员，运营经理
C.餐厅主管，财务
D.餐厅主管，运营经理 -
单项选择题
下列关于餐具厨具每月盘点时间叙述正确的是哪项（）？
A.每月固定日期
B.15号
C.每月用餐客人较少的一天
D.25号 -
单项选择题
下列符合餐厨具管理负责人应进行照价赔偿情况是哪项（）？
A.对所保管的财务有盗卖、调换或化公为私等营私舞弊者
B.对所保管的财物未经报准而擅自转移、拨借或损坏不报告者；
C.未尽保管责任或由于过失致使财物遭受被窃、损失者
D.以上选项皆是
