单项选择题
餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（），并且具有开胃的作用。
A.酒精含量较高
B.酒精含量较低
C.不含酒精
D.以果汁为主
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单项选择题
鸡尾酒的创作原则要体现（），色彩鲜艳、独特，口味卓绝等特点。
A.难度、操作复杂
B.新颖性、操作简单
C.大众性、易于推广
D.新颖性、易于推广 -
单项选择题
CABERNETSAUVIGNON葡萄在澳大利亚酿制葡萄酒时主要与下列葡萄品种中（）搭配。
A.GAMAY
B.PINOTNOIR
C.SYHRAH
D.MERLOT -
单项选择题
Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。
A.红葡萄酒
B.桃红葡萄酒
C.香槟酒
D.白葡萄酒
