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单项选择题
蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）
A、多肽链中氨基酸的排列顺序
B、次级键
C、链内及链间的二硫键
D、温度及pH -
单项选择题
下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）
A、胶体性质
B、两性性质
C、沉淀反应
D、变性性质 -
单项选择题
氨基酸在等电点时具有的特点是：（）
A、不带正电荷
B、不带负电荷
C、在电场中不泳动
D、溶解度最大
