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单项选择题
海因斯分子重排产物是（）。
A.N-葡萄糖基胺
B.1-氨基-1-脱氧-2-酮糖
C.2-氨基-2-脱氧-醛糖
D.氨基酮 -
单项选择题
Maillard 反应产生的CO2主要来自（）。
A.蛋白质
B.氨基酸
C.蔗糖
D.葡萄糖 -
单项选择题
一般认为（）含量高，烟叶品质好。
A.总灰分和钙
B.钾和镁
C.钾和硫
D.镁和钙
