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单项选择题
不是北京菜系代表名菜的是（）。
A.白片肉
B.太爷鸡
C.酱汁活鱼
D.翡翠羹 -
单项选择题
饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）。
A.农业是最重要的经济部门
B.农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D.饮食与官场腐败有联系 -
单项选择题
清真菜的特点不包括（）。
A.不食猪肉
B.不食死物
C.不食动物血
D.不食辣椒
