单项选择题
餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
A.食品安全事故处置
B.食品安全保障
C.食品保鲜制作
D.食品运输保障
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单项选择题
餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。
A.厨师证
B.餐饮服务资格证
C.健康合格证明
D.餐饮服务许可证 -
单项选择题
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。
A.食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师 -
单项选择题
被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）内不得从事餐饮服务管理工作。
A.6个月
B.1年
C.3年
D.5年
