多项选择题
下列提供红、白葡萄酒的操作规范及注意事项有哪几项是正确的()
A.直接拿住酒瓶请旅客观赏酒标。
B.旅客肯定后,用右手握住酒标部分。倒酒时,须以手挡(盖)住酒标提供。空酒杯内倒“一口量”酒后,轻点头示意请旅客品尝。倒完酒后用餐巾轻拭瓶口。
C.旅客表示满意后为其斟酒,应倒酒至杯子的三分之一处。
D.若有女士时,应让陪同的男士先品尝酒后再为女士提供。
E.严禁不经询问就直接倒酒并提供给旅客。
F.红葡萄酒的饮用温度应为16-18摄氏度,白葡萄酒的饮用温度为8-12摄氏度,需冰镇。
相关考题
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多项选择题
自预录广播启用后,现在飞机上必须进行人工广播的有哪些条目?()
A.登机广播
B.带班乘务长精简版欢迎词
C.带班乘务长精简版欢送词
D.普通舱开餐前广播
E.落地前30分钟(远程国际40分钟)下降广播
F.通用入境及海关规定 -
多项选择题
“经济舱卫生间”的清洁频率、时机及关键阶段有()
A.增加清洁卫生间的频率
B.餐饮服务中,每道程序结束后,要查看清理卫生间
C.餐饮服务后,乘客集中使用卫生间时,至少每5位乘客使用后,及时清理卫生间
D.远程航线巡航、乘客休息期间,至少每20分钟清理一次卫生间
E.清理卫生间的关键阶段:起飞前,餐饮服务前,供餐后,下降前 -
多项选择题
请说出为驾驶舱机组提供服务时的安全规定()
A.要为机长提供机长餐,如果机组餐食相同,机长与其他机组成员的餐食供应需间隔1小时。
B.为机组提供饮料和餐食时,须绕过中央仪表板,颠簸时禁止向驾驶舱提供餐饮,不要将茶壶放在驾驶舱内。
C.禁止乘务员随意打电话到驾驶舱,如需要可以让带班乘务长或广播员负责询问。
D.乘务员要严格执行进出驾驶舱的规定,进入驾驶舱时,注意面向客舱,防止他人尾随;出驾驶舱时,必须通过窥视镜确认门外无人。
E.夜航飞行,值班乘务员须每间隔30分钟主动询问驾驶舱是否需要加水,协助飞行人员保持清醒状态。
