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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

多项选择题

感官检验法用于鉴别原料的()等。

    A.形态
    B.色泽
    C.营养成分
    D.质地
    E.有害成分

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