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单项选择题
蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）。
A.理化因素致使氢键破坏
B.疏水作用破坏
C.蛋白质空间结构破坏
D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小 -
单项选择题
寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）。
A.2，4-二硝基氟苯
B.肼
C.异硫氰酸苯酸
D.丹酰氯 -
单项选择题
氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）。
A.25%
B.50%
C.80%
D.100%
