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单项选择题
下列属于加热杀菌保藏方法的是（）
A.辐射杀菌
B.超声波杀菌
C.高压放电杀菌
D.微波杀菌 -
单项选择题
目前唯一允许作为防腐剂在食品中使用的细菌素是（）
A.乳酸链球菌肽
B.山梨酸
C.溶菌酶
D.辛辣成分 -
单项选择题
作为罐藏食品杀菌效果衡量标准的是（）
A.大肠杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.肉毒梭菌芽孢
D.枯草芽孢杆菌芽孢
