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单项选择题
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）.
A.红曲米
B.苋菜红
C.赤藓红
D.亚硫酸钠
E.亚硝酸钠 -
单项选择题
维生素A的特点是（）.
A.对碱稳定
B.不易氧化
C.溶于水
D.一般烹调加热时，食物维生素A极易破坏
E.在空气中、阳光下较为稳定 -
单项选择题
农村社区健康教育的主要形式之一是（）.
A.改水-改厕-健康教育三位一体结合进行
B.改水-改厕-卫生宣传三位一体结合进行
C.灭蚊-灭鼠-环境治理三位一体结合进行
D.改水-灭蚊-健康教育三位一体结合进行
E.灭蚊-绿化-生态环境三位一体结合进行
