名词解释
营养状况的实验室检查
【参考答案】
是指借助生化，生理实验手段，发现人体临床营养不足症，营养储备水平低下或过营养状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及......
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多项选择题
测量皮褶厚度可衡量皮下脂肪的消耗状况，是评价个体营养状况和肥胖程度较好的指标。下列评价标准哪些是对的？（）
A.正常参考范围为男8.3mm，女15.3mm
B.正常范围的80%～90%轻度体脂消耗
C.正常范围的60%～80%中度体脂消耗
D.< 正常范围的60%重度体脂消耗
E.< 正常范围的50%重度体脂消耗 -
多项选择题
临床营养学是临床医学的重要组成部分，它研究的内容主要包括（）。
A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用
B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成 -
多项选择题
下列关于水溶性维生素的正常值哪些是对的？（）
A.VitC ≥10mg
B.核黄素≥1300ug
C.硫胺素100ug
D.VitC 3～10mg
E.烟酸3.0～3.9mg
