问答题
简答题
简述营养状况的临床评估通常有哪项方法。
【参考答案】
营养状况的临床评估方法通常包括：
①病史和营养史调查；
②体格测量；
③临床检查；
④实......
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名词解释
营养状况的实验室检查 -
多项选择题
测量皮褶厚度可衡量皮下脂肪的消耗状况，是评价个体营养状况和肥胖程度较好的指标。下列评价标准哪些是对的？（）
A.正常参考范围为男8.3mm，女15.3mm
B.正常范围的80%～90%轻度体脂消耗
C.正常范围的60%～80%中度体脂消耗
D.< 正常范围的60%重度体脂消耗
E.< 正常范围的50%重度体脂消耗 -
多项选择题
临床营养学是临床医学的重要组成部分，它研究的内容主要包括（）。
A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用
B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成
