欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
名词解释
蛋白质的组织化
【参考答案】
指经特定处理使植物性蛋白具备类似动物肉咀嚼特性和口感的方法。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
蛋白质的面团形成
名词解释
蛋白质的胶凝性质
名词解释
蛋白质的水合性质
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
