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单项选择题
热狗酥卷生坯成型时，下面哪个食材可以增加酥脆度（）
A.牛奶
B.鸡蛋
C.油
D.水 -
单项选择题
热狗酥卷生坯成型时，下面哪个步骤是第一步（）
A.揉面团
B.擀面团
C.包热狗肠
D.刷蛋液 -
单项选择题
下列哪个步骤是香蕉酥生坯成型中包馅的步骤（）
A.将香蕉切成小段
B.将面皮擀成薄片
C.将香蕉段包入面皮中
D.将生坯放入烤箱中
