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单项选择题

一般烘烤期间干物质量损失量最大的阶段是()

    A.变黄阶段
    B.定色阶段
    C.干筋前期
    D.干筋后期

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  • 单项选择题
    下列关于返青烟把握合理的采收时机中错误的是()

    A.对于雨前发育正常、成熟良好的返青烟,如果雨后天晴,一般需要等待5~7天烟叶重新变现出成熟特征时再采收
    B.对于本来水分就大且容易烤坏的烟叶,应在雨后等落黄后采收
    C.短时大雨以后天气看好,应等待2~3天再采收,除非确实没有晴好的天气
    D.如果是长期阴雨连绵,则应结合移栽时间、打顶时间和烟叶部位等情况及时采收

  • 多项选择题
    在烘烤过程中,烟叶中蛋白质和游离氨基酸的描述正确的是()

    A.烟叶中蛋白质和游离氨基酸含量有明显的消长关系
    B.蛋白质降解呈现“慢—快—慢”的曲线
    C.游离氨基酸含量呈现“快—慢—快”的变化规律
    D.游离氨基酸含量的变化滞后于蛋白质含量和蛋白酶活性的变化

  • 多项选择题
    对于后发烟管理对策包括()

    A.加强田间管理,清除烟杈和田间杂草,提高鲜烟素质
    B.适时采收,叶龄达到或略多于营养水平正常烟叶即可采收
    C.是要合理装炕,如编竿宜略稀
    D.易流行烟草赤星病,采取措施综合防治

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