多项选择题
小王楼巡时,发现刚到货的生菜还没整理放入冰箱,下列错误的是()
A.把生菜随意塞在冰箱冷藏室里,不和腌制品区分
B.把生菜和腌制品放同一个框内保存
C.把生菜单独放一个周转框内放在冰箱冷藏第一层
D.常温保存
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多项选择题
小王楼巡时,发现新员工戴手套裹粉,下列错误的是()
A.把新员工劈头盖脸骂一顿
B.把带训新员工的训练员骂一顿
C.不做任何纠正,默许这种行为
D.与新员工以及带训师傅进行沟通 -
多项选择题
小王楼巡时发现还有5只腌制好的全鸡1小时后要过期了,正确的处理方式是()
A.让伙伴把时间卡更新一下,延长保质期
B.让前台伙伴调整促销目标,1小时内保证每个顾客都促销到
C.不能售卖完成的腌制品及时报废
D.让伙伴把鸡全部炸制烤好放在保酥柜上,卖完为止 -
多项选择题
小王楼巡时,发现面包今天是保质期最后一天,库存较多,这时候应该:()
A.继续使用,不关注库存是否用的完
B.找周边餐厅协调面包,帮助消耗临保面包,减少报废
C.周边餐厅无法协调的,让前台员工加大堡类产品的促销,尽量减少报废
D.用不完的明天继续用
