单项选择题
高温杀菌法是指利用高温加热，一般温度在（）之间，杀灭原料中的微生物，从而达到贮存效果的一种方法。
A.100—121℃
B.100—123℃
C.100—125℃
D.100—127℃
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单项选择题
全世界有科学记载的物种为140万种，其中（）生活于海洋。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25% -
填空题
植物学上的后熟作用是指许多植物的种子脱离母体后，在一定的外界条件下经过一定时间达到（）成熟的过程。 -
单项选择题
下列（）不是影响食用油脂的安全贮存的因素。
A.光照
B.添加抗氧化剂
C.接触微量金属
D.升温
