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单项选择题
鲑鱼切忌（）烹制，否则会失去鲑鱼的独特风味。
A.高温
B.低温
C.煎炸
D.过度 -
单项选择题
鳜鱼是（）鱼，其肉质细嫩，刺少，无小刺。
A.素食性
B.食草性
C.肉食性
D.杂食性 -
单项选择题
法兰克福肠是用细腻的猪肉馅加上各种香料灌在用（）制成的肠衣内制成的。
A.羊肠
B.猪肠
C.鸡肠
D.鸭肠
