相关考题
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单项选择题
在制作面食时，对B族维生素影响最大的烹调方式是（）。
A.蒸
B.烤
C.烙
D.炸
E.煮 -
单项选择题
谷类蛋白质的含量一般是（）。
A.小于7.5%
B.大于7.5%
C.小于15%
D.7.5%～15%
E.15%～20% -
单项选择题
属于食物中毒的是（）。
A.食入污染霍乱弧菌的食物而感染霍乱
B.食入毛蚶而感染甲型肝炎
C.酒精中毒
D.食入污染黄曲霉毒素的食物引起肝癌
E.食入霉变甘蔗引起死亡
