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多项选择题
确保老北京鸡肉卷产品品质符合标准的关键把控环节是：（）
A.裹粉
B.组装
C.烘烤 -
多项选择题
以下是老北京鸡肉卷关键机会点的是：（）
A.饼皮破损
B.裹面有碳垢
C.内陷外露
D.有鸡毛 -
多项选择题
以下是香辣鸡翅关键机会点的是：（）
A.黑头
B.粘连
C.有鸡毛
D.无鳞片
