单项选择题
A1/A2型题
有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pH分别是4．3、5．0、5．4、6．5、7．4，电泳时欲使其都泳向正极，缓冲溶液的pH应该是（）
A.pH4.1
B.pH6.0
C.pH5.2
D.pH7.4
E.pH8.1
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将各种氨基酸结合在一起形成肽链的键被称为（）
A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.共价键
E.非共价键 -
单项选择题
蛋白质存215／225nm处的吸收峰是因为含有下列哪个结构（）
A.芳香环侧链
B.肽键
C.二硫键
D.共价键
E.氢键 -
单项选择题
蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
E.磷
