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多项选择题
盐腌制品主要用食盐和腌制剂对水产原料进行腌制，可采用（）方法进行。
A.盐水注射法
B.干腌法
C.湿腌法
D.混合腌制法 -
多项选择题
水产品盐渍过程的主要影响因素是（）
A.盐渍方法
B.盐的浓度
C.盐渍温度
D.食盐的种类 -
多项选择题
水产品熏制主要方法是（）和电熏法。
A.冷熏法
B.温熏法
C.热熏法
D.液熏法
