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多项选择题
水产品盐渍过程的主要影响因素是（）
A.盐渍方法
B.盐的浓度
C.盐渍温度
D.食盐的种类 -
多项选择题
水产品熏制主要方法是（）和电熏法。
A.冷熏法
B.温熏法
C.热熏法
D.液熏法 -
多项选择题
根据海洋生物毒素所导致的中毒症状，主要分为（）、雪茄毒素和河豚毒素等。
A.麻痹性贝毒
B.腹泻性贝毒
C.神经性贝毒
D.记忆缺失性贝毒
