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问答题

简答题

简述焙烤食品的特点。

    【参考答案】

    焙烤食品是指以谷物或谷物粉为基础原料,加上油、糖、蛋、奶等一种或几种辅助原料,采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品......

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