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多项选择题
食源性肠道传染病的特征（）
A.潜伏期短
B.不一定有明显的消化道症状
C.出现明显的消化道症状
D.潜伏期长 -
多项选择题
微生物与寄生虫与环境之间相互作用一般遵循的规律（）
A.综合作用定律
B.最小因子定律
C.耐受性定律
D.平衡性定律 -
多项选择题
食品的自然环境包括（）
A.普通环境
B.理化环境
C.微生物环境
D.生物环境
