名词解释
根据营养需要向食品中添加营养素,或以添加某些营养素为目的而添加于天然食品,以增强食品营养价值的工艺处理,称为食品强化。
A、称重法 B、回顾询问法 C、查帐法 D、生化检查法 E、体格检查法
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