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多项选择题
可储存原料一般采用（）来控制采购数量。
A.日常采购法
B.定期采购法
C.永续盘存法
D.长期采购法 -
多项选择题
按宴会规格划分可分为（）。
A.正式宴会
B.便宴
C.国宴
D.中西合璧宴会 -
多项选择题
厨房生产标准体系的内容（）。
A.食品原料标准
B.标准菜谱
C.标准净料率
D.岗位规范作业书
