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单项选择题
水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
A.可水解鞣质低聚体
B.C-苷鞣质
C.没食子鞣质
D.咖啡鞣质
E.逆没食子鞣质 -
单项选择题
可水解鞣质的合成途径是（）
A.莽草酸途径
B.乙酸--丙二酸途径
C.甲戊二羟酸途径
D.氨基酸途径
E.复合途径 -
单项选择题
鞣质属于（）
A.多元醇类
B.多元酚类
C.多元酮类
D.萜类
E.甾类
