问答题
简答题
简述喷雾干燥法的原理是什么？其优缺点有哪些？
【参考答案】
原理：喷雾干燥法是将液态或浆质状态食品喷成雾状液滴，悬浮在热空气中进行干燥的方法。
优点：干燥速度极快，制品品......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？ -
问答题
食品干藏的原理是什么？ -
问答题
简要说明水分活度与氧化作用的关系？
