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单项选择题
千岛玉叶茶（针形）焙笼烘干操作方法；先将火盆中的木炭烧旺，待烟味过后备烘。在熔笼上摊上干净的白纱布，把初干叶均匀地分摊在白纱布上，上面用白纱布盖好，然后放至火盆上烘至足干，成品茶含水量（）以下，火盆产生烟味。
A.9.0%
B.5.0%
C.7.0%
D.10.0% -
单项选择题
九曲红梅茶鲜叶质量分级要求（）一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主.芽稍长于叶，芽叶完整、匀净。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级 -
单项选择题
茶叶品质劣变的条件是（）
A.水分、温度
B.光线
C.微生物
D.内含化学成分的自动氧化
