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- 单项选择题 某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50％卖出。按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为（）元。
- 单项选择题 将饭店品牌划分为领导品牌、挑战品牌、跟随品牌和补缺品牌的标准是（）。
- 单项选择题 （）是特许人将特许经营权授予受许人时所收取的一次性费用。它体现了特许人所拥有的品牌、专利、经营技术诀窍、经营模式、商誉等无形资产的价值。
- 单项选择题 两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店，它们面对相同的消费群体，销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于（）的关系。
- 单项选择题 下列不属于市场卖点的是（）。
- 单项选择题 关于事业部制的缺点，说法错误的是（）。
- 单项选择题 下列关于饭店集团的含义，说法不正确的是（）。
- 单项选择题 下列不属于饭店集团组织结构的是（）。
- 单项选择题 4R 营销策略强调（）。
- 单项选择题 （）是指以投资或经营饭店业为主体，通过产权关系、管理或品牌输出、业务合作等方式形成的多家企业的集合体。
- 单项选择题 根据“绿色饭店标准”，夏季绿色客房的相对湿度应达到（）。
- 单项选择题 在创建绿色饭店的原则中，在物品完成其使用功能之后，将其回收，把它重新变成可以利用的资源，这属于（）原则。
- 单项选择题 对于某些声望高、信誉好的高档饭店和稀缺产品可以采用（）对产品定价。
- 单项选择题 在高星级饭店举办婚宴，由于品牌差异大，价格不菲，顾客的介入程度往往较高。根据阿萨尔的顾客购买行为分类，这种购买行为属于（）购买行为。
- 单项选择题 某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（）模式。
- 单项选择题 在产品的（），产品刚进入市场，知名度低，不被人们所熟悉。
- 单项选择题 关于合资饭店，下列说法错误的是（）。
- 单项选择题 适用于饭店成立初期或首次推出经营项目的公关策略是（）。
- 单项选择题 （）过程是实施服务过程作业的连续评价。
- 单项选择题 芬兰某连锁饭店提供“无人服务”的平价住宿，客人自己上网选饭店、订房、付款，然后得到一组密码，客人用这组密码进入房间，既不用办理入住，也不用办理离店，该饭店的服务创意在北欧市场反应良好，但住惯了传统饭店的客人对此并不认可，客人对该服务创意褒贬不一，这是由于饭店服务品质（）所造成的。
