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单项选择题
禽蛋类中蛋白约占（）.
A.48%
B.58%
C.68%
D.78% -
单项选择题
肉质松散，色泽暗红有不愉快气味是（）阶段。
A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐败 -
单项选择题
鳜鱼主要产于（）的淡水湖中。
A.南方
B.北方
C.浙江
D.江苏
