欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品色素和着色剂

填空题

()会加速甜菜红素的氧化反应,()或()可增加甜菜红素的稳定性。

    【参考答案】

    氧;金属螯合剂EDTA;柠檬酸

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题