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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜产品加工

名词解释

肉(胴体)

    【参考答案】

    畜禽经屠宰以后除去血液、毛、头、四肢、蹄、内脏、尾后的部分称为胴体。

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