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问答题

简答题

试述发酵过程中溶解氧的控制措施?

    【参考答案】

    (1)供氧方面:提高氧气溶解的推动力;
    (2)需氧方面:控制最适菌体浓度,使需要的溶解氧量小于供给的溶解氧量。

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