单项选择题
具有特殊香气，常用于制作意大利面酱料的香料是（）。
A.oregano（牛至）
B.basil（罗勒）
C.thyme（百里香）
D.sage（鼠尾草）
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单项选择题
哪种香料具有祛风除湿的作用（）？
A.独活
B.羌活
C.防风
D.荆芥 -
单项选择题
常用于制作卤鸡脚的香料是（）。
A.草蔻
B.白蔻
C.肉蔻
D.红豆蔻 -
单项选择题
以下香料，能使食物具有甘甜口感的是（）。
A.甘草
B.黄芪
C.当归
D.党参
