相关考题
-
单项选择题
食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1/50
D.1.0m
E.1.5m -
单项选择题
肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.细菌种类
D.大肠菌群
E.优势菌 -
单项选择题
是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.细菌种类
D.大肠菌群
E.优势菌
