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多项选择题
食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）
A.生物性危害
B.化学性危害
C.物理性危害 -
多项选择题
食品企业采购质量控制除原辅材料包装材料的采购和验证外，还应该包括：（）和外包业务。
A.外协加工
B.委托检验
C.委托运输
D.发证检验 -
多项选择题
《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。
A.酸度
B.兽药残留
C.重金属
D.糖分
