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填空题
销售量对企业的利润有直接影响，饭店业的经营重点是（），从而获得企业利润，而不仅仅是在降低企业成本上做努力。
【参考答案】
扩大销售
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填空题
饭店产品一日不被推销出去，这一日蕴藏在服务人员身上可以创造的（）就无法实现。
判断题
保证服务承诺能够反映饭店服务的现实水平。（）
判断题
顾客期望与顾客满意都是顾客消费心理的一种反映，都是顾客对饭店提供的服务质量和自身所获得的价值的评估。（）
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