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单项选择题
茶叶中的苦味主要和（）成分有关。
A.纤维素
B.咖啡碱
C.氨基酸
D.芳香物质 -
单项选择题
明代茶叶加工技术作了重大变革，发明了（）加工技术。
A.炒青绿茶
B.蒸青散茶
C.蒸青绿茶
D.蒸青团茶 -
单项选择题
六大茶类中加工历史最早的是（）
A.红茶
B.绿茶
C.黄茶
D.青茶
