相关考题
-
单项选择题
具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。
A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.丙氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸 -
单项选择题
关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）。
A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白
B.大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白
C.某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
D.不能用于评价食物蛋白的营养价值
E.计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 -
单项选择题
鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供，另一个氨原子来源于（）。
A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.氨基甲酰磷酸
E.天冬酰胺
